Domaine C. Newman

Ami d'Alexis Lichine, Bob Newman fut naguère l'un des premiers propriétaires américains de vignes bourguignonnes. Son fils Christopher réunifia ensuite le domaine partagé entre plusieurs membres de la famille. Des intérêts dans le bois, le pétrole et... un réel intérêt pour le vin. Le coup de coeur couronne un Clos des Avaux d'une teinte très marquée, agréablement bouqueté (fruits noirs – pruneau – et notes boisées, et qui s'installe au palais avec une aisance déconcertante. Ses tanins respectent le fruit. L'équilibre est parfait et justifie une bonne garde. Du grand art en vinification! Le beaune village 2003 (11 à 15 €), plus simple, obtient une citation.

Les coups de cœur sont rares dans cette appellation qui se partage équitablement entre pinot noir et chardonnay au-dessus des 1ers crus beaunois. Celui-ci emporte l'adhésion grâce à sa seyante robe burlat aux reflets violines, à son nez élégant de framboise et de cassis sur fond de boisé grillé bien intégré, et grâce à son palais long, ample et charnu, doté de tanins fins.

Cette cuvée, valeur sûre de l'appellation, n'en est pas à son premier coup de cœur. La version 2015 s'affiche dans une très belle robe grenat aux reflets violines, le nez ouvert sur des notes de fruits rouges et de grillé. La bouche apparaît ample, charnue et ronde, imprégnée de délicats arômes floraux (rose) et fruités, et soutenue par des tanins fins. Un vin des plus équilibrés qu'il conviendra de faire vieillir pour en profiter au mieux.

«L'équilibre est parfait et justifie une bonne garde. Du grand art en vinification!» écrivions-nous en 2005 à propos du Clos des Avaux du domaine, coup de coeur de l'édition 2006 du Guide. Les mêmes mots peuvent être appliqués à la version 2012. Un vin admirable de bout en bout. Le nez est élégant et profond, mêlant toasté de la barrique (quinze mois) et fruité du pinot (cassis en tête). Le palais, à l'unisson, fait preuve de franchise, de consistance, de finesse et de gourmandise à la fois, associant fruits mûrs et boisé ajusté à de beaux tanins racés et denses. Un 1er cru de haut vol.

À la tête de 33ares de ce grand cru, Chris Newman a su en tirer le meilleur en 2012. Le charme opère d'emblée, à travers un nez très expressif, une véritable corbeille de fruits noirs mâtinée d'un beau boisé aux accents de moka et de cannelle. En bouche, la concentration, la richesse et la puissance du millésime sont au rendez-vous et s'ajoutent aux qualités de profondeur et de consistance apportées par ce terroir. Un vin aussi large que long, aussi élégant que solide: une grande réussite.

Christopher Newman, un Américain installé dans le centre de Beaune, à la tête de 5,5 ha de vignes en Côte de Beaune et en Côte de Nuits, célèbre cette année ses quarante ans au service de la Bourgogne. Il met Monthelie à l'honneur avec ce village rouge profond, qui exhale des parfums intenses de fruits noirs et de fleurs, agrémentés d'un boisé fin. Le palais franc et long, très expressif, dévoile une élégance rare, porté par des tanins à la fois serrés et délicats. Un vin de grande garde, à conserver en cave cinq à dix ans.

Christopher Newman possède un petit domaine de 5,5 ha en Côte de Beaune et en Côte de Nuits, dont cette parcelle de 33 ares en bonnes-mares. Élevé dix-huit mois en fût, le vin présente un très beau nez d’épices et de fruits noirs sur fond toasté. La bouche ample, douce, soyeuse et mûre, reflète au plus près son terroir, sous-tendue par une belle vivacité minérale qui apporte longueur et équilibre. En deux mots, force et finesse. À déguster dans cinq ans.

Un coup de coeur en AOC côte-de-beaune ressemble au passage de la comète de 1811. Cela ne se produit pas souvent! D'où l'intérêt suscité par cette Grande Châtelaine. Elle se situe le long de la route qui mène à Bouze-lès-Beaune, après avoir contourné La Montagne et Les Mondes Rondes. Cerise noire à l'oeil, kirsch et vanille au nez, bouche fraîche, plus ample que longue, ce 2005 est apparu à nos dégustateurs comme une bouteille de référence, un modèle à suivre. Christopher Newman a poursuivi l'implantation vitivinicole bourguignonne entreprise par son père Robert, Bob Newman, citoyen américain d'origine autrichienne, ami d'Alexis Lichine.

Ce domaine beaunois exploite un petit vignoble de 5,5ha, avec un pied dans chaque Côte. 18 ares sont dédiés à ce grand cru, à l'origine d'un 2011 remarquable: robe rubis soutenu et brillante; nez intense et racé, sur les fruits rouges frais (groseille, framboise) et le toasté; bouche à l'unisson, portée par une pimpante vivacité et des tanins bien nets. Un mazis énergique et complet, bâti pour durer (la décennie). On pourra commencer à l'ouvrir dans quatre ou cinq ans sur un plat de caractère, un canard rôti ou, plus original, un brochet poché au vin rouge.

Aux portes du coup de coeur et en tout cas dans le trio de tête, ce village noir violacé possède un nez à se mettre à genoux, suave et pourtant poivré. Il attaque en beauté et tient la route tout au long de l'étape. Il a du gras, de la consistance et cette harmonie subtile qui caractérise les grands vins. Robert, Bob Newman, citoyen américain d'origine autrichienne et ami d'Alexis Lichine, acheta un domaine dans les années 1960, en grands crus de la Côte de Nuits. Son fils Christopher prit pied à Beaune et poursuivit l'aventure.

La Grande Châtelaine? Les vignes rencontrées en montant sur Bouze-lès-Beaune. Ce vin frôle le coup de coeur (historique pour l'appellation!). Américain d'origine autrichienne, Bob Newman créa un domaine en Bourgogne. Bonnes-mares, mazis, etc. Son fils Christopher (pétrole, bois, etc.) a réunifié les vignes détenues par plusieurs membres de sa famille, acquérant une maison à Beaune. Pourpre-grenat, cette cuvée allie au cassis une vanille bien tempérée. Rondeur et longueur caractérisent la bouche qui reste sur ces tonalités flatteuses. De deux à trois ans de garde concevables.

Jusqu'au dernier moment, il est resté un sérieux candidat au coup de coeur. Autant dire qu'il se situe à un doigt des meilleurs. Et il prouve que la nationalité bourguignonne est l'une des plus faciles à acquérir: les Newman ont un pied en Autriche et l'autre aux Etats-Unis. Presque grenat, aromatique (fruits rouges, vanille), ce vin fait très bonne impression en bouche. Son volume est profond, ses nuances élégantes et sa légère astringence est simplement un péché de jeunesse. Jugement également flatteur pour le 1 er  cru 2002 rouge Clos des Avaux. Ces deux 1 ers  crus pourront être servis dans deux à trois ans.

Ce domaine beaunois possède 1ha en appellation monthélie. Il en tire une belle cuvée aromatique, ouverte sur les fruits rouges frais mâtinés de fines notes boisées et épicées. Une palette à laquelle fait écho une bouche ronde, bien concentrée, aux tanins fondus.

Alors que le Clos des Avaux avait reçu un coup de cœur l'an passé, c'est la parcelle de Grèves qui est à l'honneur dans cette édition. Sombre, celle-ci arbore un nez complexe de petits fruits rouges et de pivoine, nuancé de poivre. D'abord ample et ronde, elle laisse au palais le souvenir d'une matière épicée et structurée. On devra la laisser vieillir.

Très souvent en vue dans le Guide pour ses beaune, le domaine signe ce pommard au nez généreux, entre fruits noirs, végétal frais et notes fumées du chêne (seize mois d'élevage). La même générosité s'invite dans une bouche charnue, fraîche, aux tanins puissants mais enrobés par l'élevage, qui laissent s'exprimer le fruit (cassis frais, mûre) et le végétal en finale. Un pommard traditionnel qui profitera d'un bref séjour en cave.

un 1er cru boisé au premier nez, plus ouvert sur le fruit à l'aération, croquant et frais en bouche, avec un bon apport tannique en soutien.

Coup de cœur avec un monthélie rouge 2009, Chris Newman signe un 2011 au nez charmeur de fruits rouges mûrs et de boisé fondu, souple et frais en attaque, bâti sur des tanins solides mais fins, qui s'achève sur une jolie note poivrée.

Basé à Beaune, le domaine de Christopher Newman répartit ses 5,5ha de vignes entre deux grands crus de la Côte de Nuits (mazis-chambertin et bonnes-mares) et plusieurs appellations de la Côte de Beaune. Son monthélie 2009 avait brillé dans ces pages l'an dernier et décroché le seul coup de cœur de l'AOC. Le 2010, sans atteindre les mêmes sommets, fait aussi très bonne figure. Il mêle au nez les fruits rouges et noirs à la réglisse, et déploie au palais des tanins bien présents mais fins, épaulés par une agréable vivacité. Il gagnera sa deuxième étoile d'ici deux ou trois ans, sur un filet de bœuf aux champignons.

Les vins beaunois de Christopher Newman, qui a aussi un pied dans les grands crus de la Côte de Nuits, sont régulièrement présents dans ce chapitre. Ici, un beaune Les Grèves né d'une petite parcelle de 35ares. Le nez est à dominante vanillée mais n'oublie pas les fruits rouges. La bouche est ferme de bout en bout, bien structurée, sans perdre son caractère charnu et prodigue en fruits (framboise, cassis). On pourra commencer à déguster ce vin dans deux ans, sur un magret de canard au cassis, ou l'attendre trois ou quatre ans de plus. Le 1ercru Clos des Avaux2010 rouge (20 à 30€; 1900b.) est cité pour ses parfums généreux de fruits rouges accompagnés de notes de sous-bois et pour son élégance tannique. Sa finale plus austère appelle une attente d'un an ou deux.

Créé par Christopher Newman, le domaine est constitué de parcelles rachetées entre 1972 et 1974 à M. Newman père et à Alexis Lichin, et replantées à la même période. Des achats successifs ont abouti à une superficie totale de 5,5ha, dont 33ares sont situées sur le grand cru bonnes-mares. Le 2010 se présente dans une seyante robe rubis et offre un bouquet encore dominé par les senteurs chocolatées et grillées de la barrique, un dégustateur y percevant aussi une note originale de mandarine. La bouche se révèle fraîche, nette, évoquant le menthol, la fraise et la framboise. Ses tanins, fins et délicats, donnent l'image d'un vin subtil et charmeur, que l'on pourra commencer à ouvrir dans trois ou quatre ans.