DOMAINE ALLIMANT-LAUGNER - blanc

Alsace • Crémant-d'alsace

blanc effervescent A boire ou garder

Vin remarquable

Domaine Allimant-laugner blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026

Issu de la vendange 2023, le premier crémant bio de l'exploitation. « Intéressant. Du pinot gris ? », écrit un juré. Oui, le cépage est présent dans l'assemblage, mais loin derrière le riesling (30 %) et le traditionnel pinot blanc (60 %). La vinification contribue à la fraîcheur de cette cuvée au nez floral, fraîcheur soulignée par une effervescence agréable et par des arômes toniques d'agrumes, avec une note de pamplemousse. Une réelle harmonie.

Allimant-laugner : Le vigneron

Établie dans le vignoble depuis le XVII^es., la famille Allimant a un ancêtre célèbre, Antoine, qui suivit Napoléon dans toutes ses campagnes, puis acheta des vignes sur les côtes du Haut-Kœnigsbourg. Agrandi par l'alliance entre les Allimant et les Laugner, le domaine (12 ha sur trois communes, avec des parcelles dans le grand cru Praelatenberg) est conduit depuis 1984 par Hubert Laugner, rejoint en 2013 par son fils Nicolas. En bio certifié depuis 2023.

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Détail du vin Domaine Allimant-laugner blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Allimant-laugner blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Allimant-laugner blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Allimant-laugner blanc ont-elles été produites ? 45 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Allimant-laugner blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Allimant-laugner blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Allimant-laugner blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.

Garde :

2025 - 2028

Production :

45 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

ALLIMANT-LAUGNER

la Fiche du producteur

Appellation :