DIAMANT DE LOIRE

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Caves de la Loire ont été créées en 1951 et vinifient près de 110 000 hl. Ce crémant de loire a été élaboré avec le seul cépage de chardonnay. Le résultat est remarquable. La très belle effervescence, fine, persiste longtemps dans la robe jaune d'or si intense. Les arômes complexes déclinent les fruits blancs (coing), le miel, les fruits secs. La finale délicate fait la part belle aux notes de fruits exotiques et de brioche. Un crémant de loire généreux et de caractère, porte-drapeau du travail de qualité réalisé par les coopérateurs.

Détail du vin Diamant de loire

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-loire

la Fiche appellation

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un mot du vin

Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).