Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Lorsque Edmond Desfayes et Jean Crettenand ont créé ce domaine en 1965, il ont souhaité privilégier les cépages purement valaisans. Il en est encore ainsi, sous l'autorité de Stéphane Desfayes, et c'est sans surprise qu'un cornalin, plant autochtone s'il en est, se distingue dans le Guide. Vin concentré, à la trame de tanins serrés, ce 2003 s'ouvre sur la cerise et le clou de girofle avec complexité. Après une attaque soyeuse, ces arômes réapparaissent en bouche accompagnés de violette. Un bon compagnon des gibiers à plume (cailles).
Détail du vin Desfayes et crettenand
Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Les vins du même vigneron
Humagne rouge Vieux plant du pays2004
Guide 2006
Vin exceptionnel
coup de cœur
Rouge tranquille
11 à 15 €
Leytron Humagne blanc2002
Guide 2004
Vin exceptionnel
Blanc tranquille
11 à 15 €
Humagne blanc2001
Guide 2003
Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €
Leytron Syrah2000
Guide 2002
Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €
COMMENTAIRE