DEROT-DELUGNY

Sec

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les deux noms sont ceux des grands-parents de François Dérot, fondateurs du domaine en 1929, qui vendaient aussi des charrues vigneronnes puis des tracteurs; le père de François Dérot a creusé lui-même la cave voûtée pour recevoir le produit des 11 ha de vignes situées dans la vallée de la Marne. Mi-blancs mi-noirs (pinot meunier), le champagne retenu est l'un des rares secs du Guide (un style entre le brut et le demi-sec). Des arômes de miel et une bouche ronde contribuent à un équilibre réussi. Pour un dessert aux fruits. (RM)

Détail du vin Derot-delugny

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Jacquère

Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.