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DÉROT-DELUGNY

Coiffe Or

Champagne • Champagne

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €

Vin très réussi

Le vigneron

Fils de maréchal-ferrant, l'arrière-grand-père Philippe Dérot, fabricant de charrues vigneronnes, puis de tracteurs-enjambeurs, vendit ses premières bouteilles en 1929. Aujourd'hui, François Dérot, rejoint par son fils Laurent - revenu du Nouveau Monde -, exploite 10 ha aux confins de la Seine-et-Marne et de l'Aisne.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le meunier, cépage parfaitement adapté au milieu de la vallée de la Marne, compose 80 % de cette cuvée. Nez discret mais très élégant, entre fleurs blanches et nuances citronnées, bouche d'une belle fraîcheur, où l'on retrouve les agrumes teintés de notes empyreumatiques : un joli champagne « tout terrain ».

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Détail du vin Dérot-delugny

Garde :

-

Production :

30 795 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

FRANÇOIS DÉROT

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.