DEMILLY DE BAERE Or IV - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Demilly De Baere Or Iv blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Le chiffre IV sur l'étiquette indique le nombre de cépages et d'années mis en œuvre : le pinot noir, pour 66 %, le chardonnay, pour 25 %, le pinot blanc et le meunier (un soupçon chacun). La cuvée mobilise la vendange 2020 et des vins des deux années antérieures, et la vinification fait appel à quatre méthodes, notamment un élevage partiel en tonneau. Il en résulte un champagne intense, complexe, mêlant au nez pêche, boisé fumé et amande, beurré et fruité en bouche, qui s'impose par sa structure, son onctuosité et sa puissance.

Champagne Demilly De Baere : Le vigneron

Gérard Demilly appartient à une famille établie à Bligny (Côte des Bar) depuis le XVII^es. En 1978, il étudie la viticulture et achète avec son épouse Françoise un vignoble (8 ha aujourd'hui) dont le siège occupe une ancienne verrerie du XVIII^es. Après avoir fait ses classes en Australie et en Californie, leur fils Vincent, œnologue, les a rejoints. Autre étiquette : Madame de Sainte-Maure.

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Détail du vin Demilly De Baere Or Iv blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Demilly De Baere Or Iv blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Demilly De Baere Or Iv blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Demilly De Baere Or Iv blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Demilly De Baere Or Iv blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Demilly De Baere Or Iv blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Demilly De Baere Or Iv blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

2024 - 2027

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE DEMILLY DE BAERE

la Fiche du producteur

Appellation :