DE SAINT-GALL

Blanc de blancs Cuvée Orpale 1996 • Gd cru

blanc effervescent 50 à 75 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Marque d'Union Champagne, groupement de coopératives qui vinifie les vendanges de plus de mille huit cents adhérents. Il est implanté à Avize, et d'importantes superficies de la Côte des Blancs, en 1er cru et en grand cru, alimentent ses cuvées. Orpale est le champagne de prestige de Saint-Gall. Le millésime 1996 présente encore la couleur or pâle du chardonnay. Son fruité apparaît légèrement confit, avec quelques notes d'évolution. Un champagne agréable, puissant au nez comme en bouche. Rappelons que le millésime précédent a obtenu un coup de coeur. (CM)

Détail du vin De saint-gall

Garde :

-

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.