DAMIEN PINON Sec Tuffo 2015 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Vouvray

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Damien Pinon Sec Tuffo 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Récompensé d'un coup de coeur pour son Tuffo 2014, Damien Pinon fait quasiment aussi bien avec son 2015. Ce sont toujours les levures indigènes qui sont à l'oeuvre, tant pour la fermentation que pour l'élevage lors du bâtonnage hebdomadaire. La robe est légèrement dorée. Le nez complexe et évolué évoque les agrumes, le miel et les fruits secs, avec des notes de fleurs blanches et des senteurs mentholées qui lui donnent de la légèreté. En bouche, le vin se révèle très vineux, rond, gourmand, mais toujours harmonieux, épaulé par ce qu'il faut de vivacité. Il ne demande qu'à s'ouvrir davantage.

Earl Damien Pinon : Le vigneron

Domaine familial créé en 1972 à Vernou-sur-Brenne. Installé en 2006, Damien Pinon représente la troisième génération et exploite 25 ha de vignes. La protection du vignoble est des plus raisonnées et le vigneron intervient le moins possible au chai. Une valeur (très) sûre.

Vins de Vouvray

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Détail du vin Damien Pinon Sec Tuffo 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Damien Pinon Sec Tuffo 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Damien Pinon Sec Tuffo 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Damien Pinon Sec Tuffo 2015 blanc ont-elles été produites ? 25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Damien Pinon Sec Tuffo 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Damien Pinon Sec Tuffo 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Damien Pinon Sec Tuffo 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.

Avec quel plat servir le vin Damien Pinon Sec Tuffo 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gratin d'écrevisses.

Garde :

2018 - 2022

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 11 °C

Producteur :

EARL DAMIEN PINON

la Fiche du producteur