COUCHE Sélection - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent

Vin très réussi

Couche Sélection blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Vincent Couche a pris les rênes de l’exploitation familiale en 1996. Son vignoble de 12 ha comporte deux pôles: dans la Côte des Bar, où prospère le pinot noir, et sur le coteau de Montgueux, à l’ouest de Troyes, une des terres d’élection du chardonnay. Issu des récoltes 2006 à 2004, son brut Sélection réunit deux tiers de noirs et un tiers de blancs. La vinification a été effectuée partiellement en fût, mais il s’agit de contenants de réemploi, si bien que le champagne n’est pas boisé. De discrètes notes beurrées, lactées et florales percent au nez, tandis que la bouche se montre jeune, tonique et bien équilibrée. Un champagne d’apéritif qui devrait s’épanouir au cours des deux prochaines années. À noter que ce récoltant a engagé en 2008 la conversion de son domaine à la biodynamie. (RM)

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Détail du vin Couche Sélection blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Couche Sélection blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Couche Sélection blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Couche Sélection blanc ont-elles été produites ? 48 407 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Couche Sélection blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Couche Sélection blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

48 407 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

VINCENT COUCHE

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne