CLOS PAYROL

2007

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il s'agit probablement de la plus petite vigne de Pomerol. Pascal et Roger Lagutère l'ont acquise en 2006. Plantée de vieux merlots qui plongent leurs racines sur les argiles et les graves au coeur du plateau, elle a donné un vin très courtois, bien représentatif de l'appellation et du millésime. Dans le verre, le coeur rubis foncé est bordé de reflets bruns. Après un premier nez sur le boisé vanillé arrive le raisin ensoleillé et une touche plus animale. Friand à la mise en bouche, à la fois souple et frais, le palais repose sur des tanins enrobés et épicés qui devraient permettre de découvrir prochainement cette bouteille, par exemple sur un osso buco.

Détail du vin Clos payrol

Garde :

-

Production :

1 649 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pomerol

la Fiche appellation

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Gringet

Cépage blanc de la vallée de l'Arve en Haute-Savoie. Confidentiel, c'est le cépage principal du vin-de-savoie Ayze (tranquille ou effervescent).