Pascal Lagutère

Robe sombre et nez expressif de toasté et de moka, les fruits noirs perçant à l'aération. En bouche, un bon volume, de la chair, des tanins fermes et «actifs», le tout souligné par un boisé de qualité mais encore dominateur.

Ce domaine de création récente (2006) revendique le titre de plus petit cru de l'appellation: avec 36ares, on ne le lui contestera pas. Les vignes de merlot sont plantées sur les graves argileuses du plateau de Pomerol. Avec ce cinquième millésime, Pascal Lagutère prouve que la qualité n'est pas fonction de la taille. Ce vin très coloré, presque noir, livre un bouquet naissant et profond de fruits noirs, d'épices et de violette. Velouté et soyeux en attaque, il se révèle charnu, ample et puissant en bouche, structuré par des tanins encore fermes en finale. Il devrait bien évoluer d'ici deux ou trois ans, et pourra tenir la décennie.

Ce «microcru» planté de vieux merlots au cœur du plateau de Pomerol – au milieu des «grands» – est apparu en 2006. Ce 2008 nécessairement confidentiel confirme les qualités perçues dans les deux millésimes précédents. Paré d'un rubis profond, il dévoile un nez intense de fruits noirs (cassis) et rouges (cerise, groseille) sur fond boisé. Très présent dès l'attaque, il se montre à la fois vif et chaleureux, imprégné de saveurs de fruits cuits et bâti sur des tanins élégants. Déjà agréable, il peut déjà paraître à table, mais on peut aussi le garder quatre ou cinq ans.

Il s'agit probablement de la plus petite vigne de Pomerol. Pascal et Roger Lagutère l'ont acquise en 2006. Plantée de vieux merlots qui plongent leurs racines sur les argiles et les graves au coeur du plateau, elle a donné un vin très courtois, bien représentatif de l'appellation et du millésime. Dans le verre, le coeur rubis foncé est bordé de reflets bruns. Après un premier nez sur le boisé vanillé arrive le raisin ensoleillé et une touche plus animale. Friand à la mise en bouche, à la fois souple et frais, le palais repose sur des tanins enrobés et épicés qui devraient permettre de découvrir prochainement cette bouteille, par exemple sur un osso buco.

Un tout petit domaine comme on en trouve encore à Pomerol: le prix de la bouteille permet de se lancer avec de toutes petites superficies, le plus difficile étant de trouver un local pour vinifier et élever le vin sur place, ce qui est obligatoire. Les Lagutère produisent leur premier millésime issu d'une parcelle de pur merlot planté sur graves argileuses et d'un élevage en barrique neuve. Les dégustateurs l'ont trouvé réussi. Le rubis intense de la robe présente quelques reflets grenat. Le bouquet mêle les baies rouges et noires sur un fond boisé, rafraîchi par une touche de menthol et d'eucalyptus. La bouche, fraîche et goûteuse, est harmonieuse. Les tanins apparaîssent persistants et bien intégrés; ils permettront de commencer à déguster ce vin dans deux ou trois ans et assureront la bonne tenue dans la décennie.