Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Conduit par la famille Clemenceau depuis trois générations, ce domaine de 45 ha présente un pur merlot né sur sol limono-argileux. Un peu de patience sera nécessaire pour apprécier ce vin à son apogée, sans être déstabilisé par sa puissance ni par ses accents boisés. En effet, il en a à revendre: ses arômes de cerise à l'eau-de-vie sont enveloppés de nuances de tabac; des tanins riches et concentrés soutiennent son palais ample, gras et chaleureux, dominé par des accents torréfiés. Une bouteille à ouvrir dans quelques années sur un rôti de sanglier.
Détail du vin Clos dominique
Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 °C
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