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Le vigneron
Hélène et Éric Dujardin, ingénieurs en agriculture de formation, s'installent en 2015 à Ligré dans une propriété qui compte 6,5 ha de vignes.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une cuvée de niche (0,40 ha d'argilo-calcaire) au patronyme évocateur. Sur le Fruit 2016, c'est en effet... du fruit, encore et encore du fruit. Dix-huit mois d'élevage en cuve ont parfait ce chinon gourmand, au bouquet expressif, fruité donc, agrémenté de légères nuances de violette. Le prélude à une bouche ronde évoluant sur des notes de cassis. Une bouche qui ne manque pas de structure toutefois. « Vin sur le fruit », conclut un dégustateur qui, pourtant, ignorait le nom de baptême de cette cuvée.
Détail du vin Clos de la hégronnière
Garde :
2020 - 2023
Production :
1 400 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 16 °C
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