CLOS DE L'ABBE DUBOIS

2001

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est en souvenir d'un grand oncle de la famille, missionnaire aux Indes qui finança la construction de la bâtisse, que le domaine a pris le nom d'Abbé Dubois. Aujourd'hui fort de 20 ha, il a produit un vin de teinte soutenue qui livre une palette complexe: des fruits, des notes minérales, un côté animal discret qui n'ôte en rien la fraîcheur de l'ensemble. L'attaque souple, toujours sur le fruit, précède une rusticité de bon aloi.

Détail du vin Clos de l'abbe dubois

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-vivarais

la Fiche appellation

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Gravelle

Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.