CHRISTIAN CLERGET

Les Violettes 1998

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Distingué, il a toutes les finesses et qualités de sa race, note un dégustateur. Ample et solide, campé sur de bons tanins, il est vêtu d'une robe très jeune qu'un autre juré qualifie de rubis bourguignon. Il faut le laisser sommeiller en cave deux ou trois ans, puis voir s'il doit attendre davantage.

Détail du vin Christian clerget

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vosne-romanée

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mauzac

Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.