Chaudron Et Fils Réserve blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Depuis 1820, les Chaudron sont établis à Verzenay, dans la Montagne de Reims. Cette partie du vignoble est bénie pour le pinot noir, cépage qui donne le la dans leurs cuvées. Complété par le meunier, il entre ainsi à 76 % dans cette Réserve, qui est presque un blanc de noirs (à 4 % près). Un champagne brioché, beurré, riche et équilibré. Le pinot noir joue aussi le premier rôle (82 %) dans le 1er cru 2000 (15 à 23 €): un nez partagé entre l'aubépine, le miel et la cire, une bouche souple, complexe et épicée en finale; une étoile également. Même note pour le rosé (15 à 23 €), seul à privilégier le chardonnay (70 %). Pour une jolie synthèse entre la framboise, le cassis et la groseille, réalisée avec puissance et longueur. (NM)
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Détails du vin
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Le Chaudron Et Fils Réserve blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE CHAUDRON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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