Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Christine Valette-Pariente joue les modestes: elle ne mentionne même plus le titre de château sur son étiquette. Et pourtant! Une belle demeure, entourée d'un vaste vignoble, le tout situé au sommet du coteau de Pavie, cela correspond tout à fait à l'image du château viticole bordelais. D'une couleur bordeaux dense et jeune, le vin libère des arômes puissants qui évoquent le pruneau, la boîte à épices ou à tabac, le cèdre et le merrain torréfié. La bouche ronde et charnue s'ouvre sur une saveur bien accordée au bouquet agrémentée d'une touche truffée et d'une pointe crayeuse évoquant le terroir. Les tanins denses et boisés gagneront à s'affiner en cave. D'ici cinq à dix ans, on aura une bouteille de grande classe.
Détail du vin Château troplong mondot
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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