CHÂTEAU TERTRE DAUGAY

2007 • Gd cru clas.

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille de Malet Roquefort est présente depuis quatre siècles à Saint-Émilion, où elle maintient une tradition de grands vins. Dominant la vallée de la Dordogne, Tertre Daugay porte bien son nom – dérivant de "tertre du guet". On y trouve un 2007 de grande classe, à la fois puissant et équilibré, fin et racé, où les arômes de fruits rouges sont soutenus par un boisé mesuré. Le second vin, le Ch. Roquefort 2007 (11 à 15 €), non classé, pourra être bu avant son aîné. Harmonieux et fruité, il obtient une citation.

Détail du vin Château tertre daugay

Garde :

-

Production :

53 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cabernet franc

Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.