CHÂTEAU SAINT-FLORIN

2007

rosé tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Quelques heures de macération à froid, une fermentation à 18 °C et une mise en suspension des lies pendant la durée de l'élevage ont donné ce rosé plaisant. D'abord sur la réserve, celui-ci dévoile une agréable fraîcheur fruitée au palais, soutenue par un léger perlant. Pour accompagner une plancha de viande blanche aux légumes méditerranéens.

Détail du vin Château saint-florin

Garde :

-

Production :

70 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux rosé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.