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CHÂTEAU PLAISANCE

2001

Bordelais • Saint-émilion grand cru

rouge tranquille 15 à 20 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Acheté en 1997 par Xavier Mareschal, ce cru étend ses 17 ha de vignes sur des sols argilo-sableux. Le merlot domine l'encépagement avec un appoint de 10 % de deux cabernets. Le 2001 développe un bouquet riche de pain grillé et de café, sur des fruits rouges et noirs confits. La bouche, puissante et concentrée, bénéficie de bons tanins et d'un joli volume. La finale, fruitée et chocolatée, persiste longuement et agréablement au palais.

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Détail du vin Château plaisance

Garde :

-

Production :

66 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

XAVIER MARESCHAL

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Quel plat avec ce vin ?

Côte de bœuf grillée

Cuissot de chevreuil aux cèpes

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