Château La Sauveuse 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Une cuvée 100 % vermentino. Les raisins ont séjourné en cuve pendant vingt-quatre heures pour une macération pelliculaire à froid, puis le moût, après pressurage, a été mis en demi-muid pour une fermentation lente de cinq mois. Il en résulte ce très joli vin jaune pâle orné de reflets verts, au nez complexe de fruits blancs, d'épices et de notes minérales. Après une attaque fruitée, le palais offre un équilibre réussi entre vivacité et rondeur. Un vin tout indiqué pour un poisson grillé.
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Détails du vin
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Le Château La Sauveuse 2010 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 3 600 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- SALINAS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-provence
- Fiche appellation
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