CHÂTEAU LA COLLINE

Sémillon 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le secret de la vinification de ce bergerac sec est bien gardé. La seule information que le producteur accepte de donner, c'est la composition de l'assemblage qui contient, comme l'indique l'étiquette, presque uniquement du sémillon (habituellement employé pour les moelleux). Une pointe de sauvignon vient néanmoins apporter sa fraîcheur et son croquant à ce 2009 jaune paille, au nez de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. Après une attaque vive et minérale, la bouche se fait ronde, ample et souple, exprimant dans une longue finale de riches arômes fruités. Un vin original à réserver pour une volaille à la crème ou des coquilles Saint-Jacques.

Détail du vin Château la colline

Garde :

-

Production :

38 531 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Courgée

Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).