CHÂTEAU LA CHAPELLE

Elevé en fût de chêne 2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né sur un domaine familial, qui s'est développé depuis trente ans pour atteindre près de 12 ha aujourd'hui, ce 2001 est un assemblage de 95 % de merlot et de 5 % de carbernet-sauvignon. Sa robe rubis commence à évoluer. Son bouquet puissant évoque les épices et les fruits cuits. Au palais, on trouve des tanins mûrs et concentrés, de l'équilibre et un boisé agréable. Une bouteille plaisir à ouvrir dans un à trois ans.

Détail du vin Château la chapelle

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.