CHÂTEAU LA BASTIDE

2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le rouge du château avait décroché une étoile dans le millésime 2007, c'est désormais au tour du blanc de se distinguer. Jaune intense aux reflets or, celui-ci est d'abord dominé par le boisé (amande et noisette grillées), avant de laisser s'exprimer quelques senteurs de poire. Ample et gras, le palais est en cohérence: il porte l'empreinte d'un boisé grillé tout en dévoilant des arômes de fruits mûrs. Teintée d'une noble amertume, la finale suggère une garde de deux à trois ans pour ce vin d'une grande richesse qui accompagnera alors un poisson en sauce.

Détail du vin Château la bastide

Garde :

-

Production :

12 400 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-marmandais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pigeage

Au cours de la vinification des vins rouges, opération consistant à enfoncer dans le moût du raisin le chapeau (voir ce mot) constitué par les parties solides du raisin, ce qui favorise une extraction des composants du raisin. Voir aussi : extraction, remontage.