CHÂTEAU LA BASSONNERIE

2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vignoble de graves sur argiles du secteur de René, composé à 80 % de merlot et à 20 % de cabernet franc. Dans le verre la teinte est séduisante: coeur rubis, liseré ambré. Le bouquet est expansif, succession de fruits mûrs, d'épices, de notes de cuir et de bois toasté. La bouche, corpulente et charnue, mêle le bois et le cuir sur des tanins encore très présents qui assureront la garde. Ce style de vin appelle un plat riche, par exemple un filet de boeuf piqué au lard de cul noir.

Détail du vin Château la bassonnerie

Garde :

-

Production :

14 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pomerol

la Fiche appellation

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Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).