CHÂTEAU L'ÉTOILE DE SALLES

Prestige 2004

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pour son premier millésime à la tête de l'exploitation familiale (une dizaine d'hectares de graves sablonneuses), David Dubois propose deux cuvées. Tout d'abord, cette cuvée Prestige bordeaux sombre, dont le bouquet marie les notes boisées, cacaotées, vanillées et réglissées, relevées d'une touche de moka. Sa bouche concentrée reste toujours fraîche. Un vin au bon potentiel de garde, que l'on pourra commencer à servir dans deux ou trois ans sur une entrecôte, du gibier ou même un dessert chocolaté. Citée, la cuvée principale 2004 (15 à 23 €) est un vin gourmand, fruité, au boisé plus discret. Elle accompagnera assez prochainement une grillade.

Détail du vin Château l'étoile de salles

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lalande-de-pomerol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Léger

Se dit d'un vin peu coloré et peu corsé, mais équilibré et agréable. En général, à boire assez rapidement.