Château l'Ermitage

Si le millésime 2003 a été assez difficile pour beaucoup de crus, il a souri à celui-ci. La réussite du vin se lit dans la très belle robe. Aussi expressif que complexe, le bouquet est impressionnant par sa progression au cours de la dégustation. Le palais monte en puissance et livre un corps souple, velouté, charnu et intense. Tout traduit un joli travail et annonce un solide potentiel de garde. Plus modeste mais doté d'une bonne structure, le Château L'Hermitage 2003 a été cité.

Derrière une robe d'encre, les arômes s'élèvent lentement mais sûrement: crème de cassis, âtre de cheminé, pierre chaude et résine. Ce nez stimulant ouvre sur une bouche impressionnante: grasse, concentrée, flanquée de tanins puissants et crayeux, mais aussi fraîche et très énergique. Tout est en place pour faire une grande bouteille à la garde. Un beau témoin de ce millésime hors-norme.

Valeur sûre de l'appellation, ce domaine signe ici un listrac très classique, qui fait la part belle au petit verdot (30%) aux côtés des traditionnels merlot et cabernet-sauvignon. Un vin ample, structuré et très élégant. Trait majeur de cette bouteille également, au nez comme en bouche, des arômes délicats et harmonieux d'épices, de fruits confits et de toasté.

Créé au XIX e s. par une famille italienne, les Reverdi, ce cru situé sur un terroir argilo-calcaire idéal pour le merlot (52 % de l'assemblage) offre, comme dans le millésime précédent, un magnifique listrac. Sa robe rouge vif met déjà en confiance le dégustateur qui distingue aussitôt des parfums de café, avant de découvrir un univers olfactif complexe où règnent les épices (cannelle, muscade, vanille) aux côtés de discrètes notes fruitées. Le palais, également épicé, dévoile une charpente pleine de promesses. Parfaitement équilibré, ce superbe représentant de l'appellation gagnera à patienter au moins un an ou deux en cave, pour permettre à ses jeunes tanins de s'arrondir. Presque frère jumeau du Reverdi mais marqué par une plus grande vivacité, le Ch. l'Ermitage 2007 obtient une étoile.

Fruit du travail de trois générations pendant plus de cinquante ans, ce cru familial s’étend sur 32 ha d’un plateau argilo-calcaire. S’appuyant sur des installations modernes, les Thomas ont élaboré ce vin d’une belle couleur foncée, entre rouge et prune. Rehaussé d’une note toastée, le bouquet évoque le cassis, la myrtille et la mûre. Au palais, ces arômes s’épanouissent tandis que s’affirme une matière imposante et puissante qui tirera profit d’un séjour de deux à quatre ans en cave. Autre vin signé du même producteur, le Ch. l’Ermitage 2006 obtient une étoile. Très tannique, il appelle une garde de plusieurs années.

La famille Thomas exploite deux crus sur Listrac depuis un demi-siècle. Une fois n'est pas coutume, la préférence va à l'Ermitage qui propose un 2005 violet foncé presque opaque. Tout aussi profond que la robe, le bouquet se distingue par sa complexité: fruits rouges et noirs (griotte, cassis), boisé toasté aux nuances de moka. Charpentée par des tanins soyeux, empreinte de saveurs chocolatées, la structure offre une longue finale qui confirme le solide potentiel de cette bouteille (cinq à huit ans de garde). Le Ch. Reverdi 2005, encore marqué par le boisé, décroche une étoile. Il fut coup de coeur pour le millésime 2003.

Marquée par la rénovation des chais, l'année l'aura été aussi par un beau millésime. Le bois est bien sûr encore très présent, mais il sait respecter et soutenir les tanins et la matière. Le bouquet fait lui aussi preuve d'un réel sens de l'équilibre en mariant les notes de cassis, de chocolat, de vanille et de marron glacé. Quant à la robe, d'un beau grenat, elle rejoint la structure pour indiquer un bon potentiel de garde, que confirme une finale tannique. Le Château Reverdi 99 du même producteur a obtenu une étoile. Il devra attendre deux ou trois ans avant d'être servi sur un gibier. Présentée par la maison Quancard de Saint-André-de-Cubzac, la cuvée Prestige 99 du Château Reverdi (11 à 15€) reçoit une citation.

Revêtu d'une robe rubis vif et intense, ce vin joue la carte de la délicatesse avec des notes de fruits rouges mûrs, accompagnées d'un discret boisé. Au palais, frais, rond et bien équilibré, il laisse apparaître une touche de noisette. Les tanins déjà fondus autorisent un service prochain.

Merlot et cabernet sont à parité dans ce 2013, complétés par 20% de petit verdot. Le vin, coloré, développe un bouquet fin et agréable de fruits rouges mûrs rehaussés d'un léger boisé. L'attaque souple ouvre sur un palais rond et assez long, étayé par de bons tanins qui commencent à se fondre mais demandent encore à s'affiner.

Plus souvent sélectionné pour son Château Reverdi, cette propriété –dans la famille Thomas depuis trois générations– se distingue cette année avec son autre cru, plus petit (10ha contre 18), par la taille seulement. Ce 2010 a su charmer les dégustateurs par son élégante robe rubis à reflets sombres, par son bouquet discret mais complexe de cassis, d'épices et de réglisse, comme par son palais rond et consistant, soutenu par des tanins mûrs et par une longue finale fruitée et épicée. Cette jolie bouteille mérite un séjour en cave de deux ou trois ans, et plus encore. Agréable par son expression aromatique (fraise, griotte, épices) et par sa bonne structure, le Ch. Reverdi 2010 (38400b.) est cité. On pourra l'apprécier plus tôt.

Régulier en qualité, ce cru aujourd'hui conduit par Mathieu et Audrey Thomas, frère et soeur, a pleinement profité des opportunités offertes par le millésime. Se présentant dans une robe digne de la haute couture, son 2009 affirme sa jeunesse par un bouquet tout entier porté sur la réglisse, la fumée, des notes grillées et un soupçon de fruits mûrs. On devine déjà sa future complexité quand le bois se sera fondu. Ample, soyeuse et longue, sa matière lui garantit un solide potentiel qui invite à l'attendre quatre ou cinq ans avant de le servir sur des brochettes d'agneau.

S'il n'entend pas rivaliser avec le 2003, coup de coeur l'an dernier, ce vin n'en a pas moins du répondant, avec une puissante structure faite de tanins solides et élégants. Encore un peu austère, il possède un potentiel de garde de trois ans. Autre cru des vignobles Thomas, le Château L'Ermitage 2004 est cité. Bien charpenté, il demande à vieillir pour se fondre.

le bois domine encore, de même que les tanins, mais ce vin a suffisamment de matière pour évoluer dans le temps.

Si la finale, qui appelle une petite garde, est encore un peu sévère, le bouquet, franc et complexe, se montre flatteur avec ses jolies notes de fruits rouges, de cuir et ses nuances grillées. Le palais est tout aussi bien construit, avec un bon équilibre entre le fruit et le bois.

un vin souple, aux arômes de petits fruits rouges soulignés par un boisé subtil. On apprécie sa finesse et sa discrète élégance.

Les Vignobles Thomas viennent d'être récompensés de leur action pour l'œnotourisme par le titre de «Best of Wine Tourism» de la CCI de Bordeaux. S'ils accordent une attention particulière à l'accueil des visiteurs, ils apportent également beaucoup de soins à l'élaboration de leur vin. Témoin ce 2008 qui joue résolument la carte du charme avec une belle robe rubis et un sympathique bouquet mariant les fruits et les épices. Souple, élégant et classique, il pourra être appprécié d'ici deux à trois ans. D'un profil assez proche, le Ch. L'Ermitage 2008 (29 200 b.) est lui aussi cité.

Belle unité, ce cru propose ici un vin encore un peu austère mais qui possède une structure tannique suffisante pour pouvoir bien évoluer et s'arrondir. Dans le même temps, le bouquet aux délicates notes fruitées s'ouvrira.

Du même producteur que le Château Reverdi, ce vin est lui aussi plaisant par sa finesse et ses tanins vanillés. Son côté mode qui le rend déjà agréable ne devra pas empêcher de l'attendre deux ou trois ans.

La salle de dégustation de ce cru dispense une belle vue sur le chai à barriques où a été élevé ce vin dont la structure souple et bien équilibrée met en valeur les arômes de fruits mûrs et de toast.

Appartenant à une cuvée numérotée, ce vin joue résolument la carte du charme qui lui permettra de plaire dès à présent. Les fruits noirs et les notes boisées occupent le bouquet alors que la bouche, peu puissante, évolue sur un boisé élégant. Du même producteur, le Château l'Ermitage 98 a obtenu une citation.