Château HAUT-MAZERIS
- rouge tranquille
Château Haut-mazeris Cuvée Spéciale 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Une cuvée spéciale née des vignes les plus âgées (dont une parcelle centenaire) de cette propriété de 11 ha. Son remarquable 2001 se distingue par une robe pourpre profond aux reflets violacés, par des arômes complexes et intenses de fruits rouges et de vanille et par des tanins souples, concentrés et équilibrés en finale. L'harmonie sera atteinte dans trois ou quatre ans. La cuvée classique 2001 (8 à 11 €) obtient une étoile; de même style, elle présente une structure plus légère autorisant une consommation pratiquement immédiate.
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Détails du vin
-
Le Château Haut-mazeris Cuvée Spéciale 2001 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 18 °C
- Producteur
- SCEA DU CHÂTEAU HAUT-MAZERIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Canon-fronsac
- Fiche appellation
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Une cuvée spéciale née des vignes les plus âgées (dont une parcelle centenaire) de cette propriété de 11 ha. Son remarquable 2001 se distingue par une robe pourpre profond aux reflets violacés, par des arômes complexes et intenses de fruits rouges et de vanille et par des tanins souples, concentrés et équilibrés en finale. L'harmonie sera atteinte dans trois ou quatre ans. La cuvée classique 2001 (8 à 11 €) obtient une étoile; de même style, elle présente une structure plus légère autorisant une consommation pratiquement immédiate.
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CHÂTEAU HAUT-MAZERIS
2005
Capucine de Luynes est à la tête de cette propriété familiale – un vignoble de près de 11 ha implanté sur le coteau le plus élevé de la région. Assemblant 60 % de merlot aux deux cabernets à parts égales, son 2005 s'habille d'une robe grenat au liseré mauve et libère un bouquet intense de truffe, de cerise et d'épices. Les fruits rouges et noirs imprègnent une bouche puissante, équilibrée et longue, à la structure tannique déjà soyeuse. Une bouteille à laisser mûrir encore deux à cinq ans dans une bonne cave.
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CHÂTEAU HAUT-MAZERIS
2004
- rouge tranquille
Cette propriété, dans la famille depuis quatre générations, est située sur le coteau le plus élevé de l'appellation et bénéficie d'un excellent ensoleillement. Née d'une majorité de merlot, complété par les deux cabernets, ce 2004 livre sous une robe pourpre et dense des parfums complexes de fruits mûrs, de cacao et de toasté. La structure tannique se fond dans une chair, riche et harmonieuse. Une bouteille à ouvrir maintenant ou à conserver quelques années.
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CHÂTEAU HAUT-MAZERIS
2003
- rouge tranquille
Établi sur les plus hauts coteaux de l'appellation, ce château possède une vigne centenaire toujours en production. Issu de parcelles plus jeunes, ce 2003 présente une robe soutenue aux reflets rubis et des arômes déjà évolués: cuir, tabac, truffe et sous-bois. Les tanins puissants et racés se révèlent harmonieux dans leur évolution, avant une finale équilibrée. L'ensemble montre un potentiel de garde important: trois à huit ans au moins.
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CHÂTEAU HAUT-MAZERIS
2000
- rouge tranquille
Ce château se décline en 2000 avec deux cuvées de canon-fronsac et, une fois n'est pas coutume, le jury a préféré la cuvée classique pour son bouquet expressif, fruité (fraise, framboise, cassis), réglissé, et pour sa structure en bouche intense, souple et harmonieuse. A boire d'ici deux à trois ans. La Cuvée spéciale 2000 est citée: issue de vignes plus âgées (cinquante ans), elle n'est pas très différente de sa grande soeur, si ce n'est que ses tanins s'expriment davantage en finale. Un vin qui gagnera en harmonie avec le temps.
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CHÂTEAU HAUT-MAZERIS
1998
- rouge tranquille
Un encépagement classique constitué de merlot (60%) et de cabernets (40%) pour ce 98 très réussi. La robe vive a de jolis reflets rubis. Le fruité domine au bouquet, avec des notes discrètes de cacao; les tanins puissants en attaque évoluent avec finesse et sans agressivité jusqu'à une finale assez harmonieuse. A boire d'ici deux ou trois ans.
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CHÂTEAU HAUT-MAZERIS
1998
Il offre une robe grenat soutenu, brillante de reflets tuilés et un bouquet frais, fruité, poivré et une note de violette. En bouche, les tanins intenses et soyeux évoluent avec beaucoup de fruit (mûre) associant finesse et puissance, et rendent ce vin apte à un vieillissement de trois à cinq ans.
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CHÂTEAU HAUT-MAZERIS
2005
- rouge tranquille
Dans la famille de Capucine de Luynes depuis quatre générations, ce cru est implanté sur le coteau le plus élevé de l'appellation. Une fois de plus retenu par les dégustateurs, son canon-fronsac marie le merlot (60 %) aux deux cabernets à parts égales. Un vin pourpre profond dont le bouquet boisé se teinte de sous-bois, avec des nuances animales. En bouche, les tanins sont déjà veloutés. Deux ou trois ans de cave suffiront pour que cette bouteille exprime tout son potentiel.
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CHÂTEAU HAUT-MAZERIS
2002
Ce vignoble est composé de 66 % de merlot, 24 % de cabernet franc et 10 % de cabernet-sauvignon. D'une couleur pourpre, le vin évoque les petits fruits rouges bien mûrs, telle la fraise des bois. Les tanins sont équilibrés mais demandent deux ou trois ans de garde pour donner le meilleur d'eux-mêmes.
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CHÂTEAU HAUT-MAZERIS
1999
Des vignes de trente-cinq ans, 60% de merlot, les deux cabernets à parts égales: ce 99 présente une robe intense et limpide, un bouquet fin et délicat de petits fruits rouges et une structure tannique souple qui n'autorise pas une longue garde (maximum deux ou trois ans).
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CHÂTEAU HAUT-MAZERIS
1997
- rouge tranquille
Ce 97 possède une robe rubis à reflets brillants, des arômes fruités intenses et des tanins puissants, voire un peu durs en finale. L'équilibre devrait être atteint d'ici un à trois ans.
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CHÂTEAU HAUT-MAZERIS
1997
Ce 97 présente une robe grenat brillant, un bouquet naissant d'épices et une structure tannique onctueuse et équilibrée, un peu simple en fin de bouche. Une bouteille à boire ou à garder de deux à trois ans.
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Le vigneron
SCEA DU CHÂTEAU HAUT-MAZERIS
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Canon-fronsac
Au XX e siècle, les AOC fronsac et canon-fronsac ont connu une transformation complète de leur encépagement. En 1900, ce vignoble du Libournais était dominé par le malbec. Aujourd'hui, ce cépage, très sensible au gel, a connu une forte régression, tombant à 1 % à peine de l'ensemble, tandis que le merlot est passé de 20 à 75 %. Avec ...
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