Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
D’origine corrézienne, la famille de Charles Estager est installée depuis quatre générations en Libournais, où elle exploite plusieurs crus. Ce petit vignoble est implanté sur les terrains argilo-siliceux de Néac. Le merlot représente les trois quarts de l’encépagement, complété par le cabernet franc. Il en résulte un vin d’un joli rubis franc. Le nez apparaît encore marqué par la barrique, mais le fruit est bien là, assorti d’une touche animale. L’attaque ferme s’accompagne d’une saveur boisée et de tanins encore sévères qui appellent une garde de deux ou trois ans.
Détail du vin Château fougeailles
Garde :
-
Production :
13 700 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
17 °C
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