Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cuvée Tradition. Et même grande tradition: c'est en 1682 que les ancêtres des exploitants actuels ont acquis ce domaine, alors propriété des archevêques de Narbonne. Aujourd'hui, le vignoble, d'un seul tenant, couvre 150 ha sur une haute terrasse de l'Aude, entourant le château et le chai aux remarquables charpentes. La tradition apparaît encore dans l'assemblage: carignan (50 %); grenache (40 %) et syrah. La robe est dense, sombre et brillante; l'expression aromatique affirmée, sur des nuances de grillé, de cuir, de fruits cuits et d'épices. La bouche poursuit dans le même registre mûr; souple à l'attaque, la structure s'affirme dans un bel équilibre. La finale tannique donne du relief à cette bouteille qui pourra accompagner un tajine d'agneau au miel des Corbières.
Détail du vin Château fontarèche
Garde :
-
Production :
40 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 18 °C
Les vins du même vigneron
Cuvée Tradition2014
Guide 2016
Vin remarquable
Rosé tranquille
- de 5 €
Merlot et cabernet2008
Guide 2010
Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €
Syrah2006
Guide 2008
Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €
Cuvée Pierre Mignard2009
Guide 2012
Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €
COMMENTAIRE