CHÂTEAU FONGABAN

2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Faisant face au château médiéval de Monbadon, ce domaine est idéalement situé sur le plateau argilo-calcaire, à cheval sur les deux appellations castillon-côtes-de-bordeaux et puisseguin-saint-émilion. C'est l'une des propriétés de Pierre Taïx, toutes conduites avec le même savoir-faire – en agriculture biologique (conversion en cours). Fongaban a ainsi trois coups de coeur à son actif dans les deux AOC. Dominé par le merlot (90 %), ce 2009 ne manque pas d'atouts: une robe sombre et brillante, d'un pourpre tirant sur le noir; un bouquet naissant de fruits mûrs et de cuir; un palais ample, déjà séducteur avec ses arômes de fruits rouges macérés et ses tanins à la fois denses et soyeux, finissant sur une agréable pointe de fraîcheur. Il procurera beaucoup de plaisir dans les cinq prochaines années, servi avec un rôti de boeuf aux cèpes."

Détail du vin Château fongaban

Garde :

-

Production :

120 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Castillon-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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Négociant-manipulant

Terme champenois désignant le négociant qui achète des vendanges pour élaborer lui-même un vin de Champagne.