CHÂTEAU FLEUR SAINT ESPERIT

Vieilli en fût de chêne 1999

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voici un produit original et attachant à tous égards, né d'une toute petite parcelle sur un terrain sableux, complanté à 100 % de cabernet franc et appartenant à un propriétaire des AOC pomerol et lalande. La robe est rouge vif aux reflets pourprés. Une belle présence fruitée en bouche se marie à des pointes vanillées. Ferme et corsé, ce 99 déroule sous le palais une suite de saveurs de poivre et de réglisse, parsemées de notes forestières (humus, girolle). La finale, enrichie de ces arômes complexes, lui donne beaucoup de charme.

Détail du vin Château fleur saint esperit

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pigeage

Au cours de la vinification des vins rouges, opération consistant à enfoncer dans le moût du raisin le chapeau (voir ce mot) constitué par les parties solides du raisin, ce qui favorise une extraction des composants du raisin. Voir aussi : extraction, remontage.