CHÂTEAU FAYARD

Sec 2004

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Construit au début du XVIIes., ce château est situé aux portes de la cité médiévale de Saint-Macaire. Il mérite à lui seul la visite. Son vin, toujours élégant, justifie lui aussi votre déplacement. 35 % de sauvignon complètent le sémillon dans ce 2004 élevé onze mois en barrique. La robe jaune paille est limpide. Les fruits dominent heureusement les quelques notes boisées. Souple, équilibré, doté d'une bonne vivacité finale, ce vin est à boire dans les trois prochaines années sur les plus grands poissons.

Détail du vin Château fayard

Garde :

-

Production :

13 740 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C 08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tuilé

Caractère des vins rouges évolués qui, en vieillissant, prennent une teinte rouge jaune. Plus spécialement, mention sur l’étiquette désignant un rivesaltes rouge élevé au moins trente mois en milieu oxydatif.