CHÂTEAU DES PLACES

2007

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Comme beaucoup d’autres propriétés familiales traditionnelles, ce cru n’a d’autre histoire que celle de son vin. La robe très foncée de ce 2007 séduit par son éclat. Épanoui et complexe, mêlant des notes d’eucalyptus, de cuir, de toasté et de fruits noirs, le bouquet invite à découvrir une chair ferme parfumée de belles et longues saveurs grillées. On attendra trois ou quatre ans avant de le servir sur une côte de bœuf aux échalotes et aux cèpes. Portée par des tanins soyeux, ample et épicée mais encore dominée par le bois, la cuvée Prestige rouge 2007 patientera elle aussi. Elle est citée.

Détail du vin Château des places

Garde :

-

Production :

49 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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