CHÂTEAU DES MOUCHÈRES

Pic-Saint-Loup Cuvée Les Centaurées 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Philippe Teissèdre enchante le jury comme chaque année, obtenant même une étoile de plus pour son 2008. Ce vin dominé par la syrah, associée au grenache, se pare d'une élégante robe grenat aux reflets violets. Le nez expressif libère des notes légèrement boisées, fruitées et empyreumatiques. En bouche, les tanins sont fins et les arômes d'épices et de menthol apportent de la fraîcheur. La longue finale achève de convaincre. Une attente de quelques années sera nécessaire pour fondre les tanins.

Détail du vin Château des mouchères

Garde :

-

Production :

3 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.