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CHÂTEAU DE VILLARS FONTAINE

Les Genévrières 2001

Bourgogne • Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il enseigne les sciences de la vigne et du vin sur le campus de Dijon. Il les pratique dans les Hautes-Côtes où il remet en valeur des friches abandonnées depuis le phylloxéra. Quatre bras à l'ouvrage, il a acquis la maison des Hautes-Côtes, le château de Villars-Fontaine, et à ses moments perdus il s'occupe d'un vignoble à... Tahiti. Comme il ne fait rien comme les autres, Bernard Hudelot laisse sa récolte en fût de trente à quarante-deux mois. Rubis intense, accompagné d'un bon boisé, son vin s'appuie sur des tanins rustiques constituant une structure très riche. Savoir l'attendre...
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Détail du vin Château de villars fontaine

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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DOMAINE DE MONTMAIN

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Bourgogne • Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
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DOMAINE DE MONTMAIN

Le Rouard2013

Guide 2017

Vin très réussi
Bourgogne • Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
Blanc tranquille
11 à 15 €

CHÂTEAU DE VILLARS-FONTAINE

Le Rouard2004

Guide 2008

Vin cité
Bourgogne • Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
Blanc tranquille
11 à 15 €

CHÂTEAU DE VILLARS-FONTAINE

Les Jiromées2009

Guide 2013

Vin cité
Bourgogne • Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
Blanc tranquille
15 à 20 €

CHÂTEAU DE VILLARS-FONTAINE

Les Genevrières2008

Guide 2012

Vin cité
Bourgogne • Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
Rouge tranquille
15 à 20 €
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Agriculture biologique s’inscrivant dans une vision du monde liant la plante et tous les êtres vivants au cosmos et fondant les travaux à la vigne et au chai sur les cycles de la lune.