CHÂTEAU DE VILLARS-FONTAINE

Le Rouard 2004

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bernard Hudelot a pris part à la renaissance du vignoble des Hautes-Côtes comme à de nombreuses initiatives en faveur de la viticulture bourguignonne, Vitagora par exemple. Il observe le réchauffement climatique et estime que les Hautes-Côtes vont dépasser la Côte. Le Rouard est un de ses grands classiques, et plus encore depuis qu'il a acquis le château de Villars-Fontaine et la cuverie des anciens chanoines de Vergy. Un chardonnay or paille, beurré et citronné, irréprochable en bouche. Un 2004 issu d'un long élevage en fût (dix-huit mois) selon le style de la maison.

Détail du vin Château de villars-fontaine

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pommadé

Se dit d’un vin déséquilibré, pâteux, sirupeux, dont la trop grande richesse en sucres donne une impression de lourdeur.