CHÂTEAU DE LA NOBLE

2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fabien Charron élabore lui-même ses vins depuis qu'il a pris la tête du vignoble en 1998. Il s'est rapidement distingué puisque le millésime 99 de sa cuvée haut de gamme a obtenu un coup de coeur. Son vin Noblesse du Château côtes-de-bergerac 2002 (15 à 23 €) est cité pour son potentiel, mais le jury a préféré le bergerac rouge. La robe de ce 2003, d'une couleur sombre, profonde, presque noire, laisse présager d'une belle concentration. Le nez très mûr mêle des arômes de fruits (cassis, mûre) et des notes épicées. Une attaque souple introduit un palais aux tanins fins et puissants qui apportent charpente et structure. La finale est persistante, encore un peu austère. Une bouteille faite pour la garde: elle atteindra la prochaine décennie.

Détail du vin Château de la noble

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac

la Fiche appellation

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Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.