CHÂTEAU DE FRANCS

Les Cerisiers Élevé en fût de chêne 2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de coeur de l'édition précédente et de quelques autres encore, les Cerisiers fleurissent à nouveau cette année, sans coup de coeur certes, mais avec deux étoiles qui signalent un vin superbe. La robe sombre annonce la couleur. De fait, ce 2007 offre un bouquet intense et complexe de fruits confits, d'épices, de réglisse et de toasté. Ronds et veloutés, les tanins soutiennent une bouche ample, puissante et longue sur le fruit, fraîche en finale. Un monument d'équilibre, très racé, à savourer d'ici deux à cinq ans.

Détail du vin Château de francs

Garde :

-

Production :

42 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Francs-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pineau d'Aunis

Cépage noir de la vallée de la Loire, produisant des vins peu colorés, jadis appréciés des rois de France et d'Angleterre. Il a régressé au profit du cabernet franc, mais entre encore dans l'assemblage de certains rouges et rosés de la Touraine et de l'Anjou. C'est le cépage principal des vins rouges et rosés en AOC coteaux-du-loir et coteaux-du-vendômois (et même le cépage exclusif du gris du Vendômois, typique par son fruité vif et poivré).