CHÂTEAU DE CHAVANES

Changoin Ploussard 2003

Jura Arbois

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille de Chavanes est implantée dans la région depuis le XVIes., époque où la Franche-Comté dépendait de la couronne d'Espagne. Aujourd'hui, le vin est un des points d'accroche de ce domaine qui propose aussi des stages de cuisine en formation professionnelle, des salles de séminaires et de spectacles et des chambres d'hôtes. Avec sa robe rouge sombre aux reflets tuilés, ce ploussard a du mal à cacher son millésime. Cette année 2003 si chaude qui donne un nez lui aussi intense, aux nuances de petits fruits rouges. La bouche, ronde et équilibrée, laisse une impression de superbe harmonie. Maintenant que vous avez le vin, si vous appreniez à cuisiner pendant que Madame se repose en chambre d'hôtes !?

Détail du vin Château de chavanes

Garde :

-

Production :

1 850 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Paille (vin de)

Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.