CHÂTEAU DE CASCASTEL

2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Monter jusqu'à Cascatel c'est déjà prendre des vacances, découvrir un paysage à chaque tournant. C'est le jeu des chênes avec le vent, le bruit du ruisseau sur fond de cigales. Après l'arrivée au village, on se demande bien où peut encore aller la route... Ce vin hésite entre fruits frais et fruits mûrs: cassis et myrtille bousculent la cerise. La bouche est pleine, ronde; le fruit s'accompagne de la touche sauvage du genièvre avant une finale tout en douceur. A consommer avec viande grillée ou steack au poivre. Apprécié, mais exigeant plus de garde, le Domaine Comerade 2002 (3 à 5 €) est cité.

Détail du vin Château de cascastel

Garde :

-

Production :

163 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fitou

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Tanin

Substance se trouvant dans le raisin, et qui apporte au vin sa capacité de longue conservation et certaines de ses propriétés gustatives.