CHÂTEAU DE CALLAC

1998

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu d'une propriété d'une taille respectable, 25 ha, ce vin n'a rien de confidentiel. Cela rend d'autant plus sympathiques ses qualités: un bouquet complexe et raffiné mêlant diverses épices (cannelle surtout); une structure équilibrée par une solide présence tannique. On assiste à une belle osmose entre la matière et le bois. Finale élégante.

Détail du vin Château de callac

Garde :

-

Production :

120 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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un mot du vin

Décuvage

Séparation du vin de goutte et du marc après fermentation (on dit aussi écoulage).