Château DAUZAC

Un margaux résolument de garde, dominé par le cabernet-sauvignon (63%) et élevé en barriques pendant 15mois. Très mûr, mariant harmonieusement le fruit (mûre, cassis) et le chêne (pain grillé, épices douces), le nez ouvre sur une bouche onctueuse et large à l'attaque, réhaussée dans son cœur par une trame tannique puissante et très enveloppée. Très bien né, long, étiré sur le chêne frais et conçu pour durer, son avenir est assuré.

Intense et profonde, la robe cerise laisse espérer un vin riche. La puissance du bouquet aux notes de fruits mûrs, rouges et noirs, répond positivement à cette attente. Portée par des tanins soyeux, bien équilibrée, ample et d'une bonne complexité aromatique, la bouche se porte garante de l'avenir de ce 2016.

Framboise, cerise noire, cacao et épices douces, le nez, d'une belle amplitude, séduit d'entrée. L'attaque, large et veloutée, se fait tout aussi charmeuse et ouvre sur une cœur de bouche structuré, tonique et tannique, qui confère à l'ensemble une belle droiture. Un margaux d'un beau classicisme.

Assemblage de cabernet-sauvignon (72%) et de merlot, Dauzac 2020 revêt une robe profonde et déploie un bouquet riche et intense mêlant notes boisées (santal, café), fruité mûr et nuances florales. Une palette qui irrigue une bouche tendre, fraîche, étayée par des tanins soyeux et arrondis, et stimulée par une très agréable fraîcheur en finale.

Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce 2015 fait preuve d'une subtile élégance avec un bouquet fin de cerise et de fruits cuits qui voisinent avec de délicates notes toastées. S'inscrivant dans le même registre, le palais révèle un bon équilibre et de plaisantes saveurs.

Un second vin qui affiche lui aussi du caractère et un bon potentiel. On appréciera sa robe dense, son beau bouquet épicé et son solide palais, frais, fruité long et équilibré.

Valeur sûre de l'appellation, ce cru se montre à la hauteur de sa réputation avec ce très beau vin pourpre profond, aux arômes complexes d'épices, de graphite, de réglisse et de fumée. Une forte personnalité qui s'exprime aussi par une bouche ample et riche, aux tanins fermes et même un encore un peu sévères en finale. Patience.

Passé tout près du coup de coeur, le haut médoc de Dauzac prouve qu'il est de grande origine par ses nombreuses qualités. Qu'il s'agisse de sa couleur pourpre profond, de son bouquet intense et persistant, gorgé de fruits noirs (mûre, cassis..) en confiture et rehaussé d'épices, ou encore de son palais puissant, plein, aromatique et long. Son équilibre, presque parfait, repose sur de superbes tanins bien dans l'esprit du Médoc, encore fermes en finale.

Une robe d'une belle couleur rubis foncé, un bouquet vineux de fruits rouges et noirs mûrs que l'aération complète d'une note boisée raffinée, l'approche est très engageante. En bouche, on découvre un vin long, dense, corsé, puissant sans forcer le trait, bâti sur une trame très élégante de tanins fins et soyeux. Une force tranquille.

Ce cru est un haut lieu de l'histoire viticole: c'est ici que fut mise au point en 1885 la bouillie bordelaise. D'une teinte grenat foncé, ce 2006 développe un bouquet généreux et complexe allant des notes empyreumatiques à la confiture de cerises noires, en passant par le cuir et la réglisse, avant de montrer sa matière charnue et puissante. À attendre au moins cinq ans. Plus simple mais également assez corsé, le second vin, La Bastide Dauzac 2006 (15 à 23 €), est cité.

Propriété de l'assureur MAIF depuis vingt ans, ce cru est exploité par les Vignobles André Lurton, sous la direction de Christine Lurton de Caix. Issu d'une belle unité située à Labarde, petite commune riche en terroirs de choix, son vin montre qu'il est de bonne origine. D'abord par sa robe grenat, puis par son bouquet concentré aux accents de fruits noirs et rouges et de réglisse. Les tanins amples et généreux révèlent une puissance que confirme la finale, longue et équilibrée, aux accents grillés. Cette bouteille racée pourra être appréciée d'ici deux à cinq ans. En attendant, on pourra savourer dans les deux ans à venir le second vin, La Bastide Dauzac 2005 (15 à 23 €), bouqueté, tendre et délicat, qui obtient une étoile.

En 2005, André Lurton a confié à sa fille, Christine Lurton de Caix, la gestion de ce domaine. Dernier millésime sous la responsabilité de celui-ci, le 2004 est remarquable. Drapé dans une robe classique d'un bordeaux soutenu, il développe un bouquet aussi fin que complexe. L'alliance harmonieuse du bois et du fruit rouge marque la dégustation jusqu'au retour aromatique final. La maturité des tanins donne beaucoup d'élégance au palais. Un vin parfaitement équilibré, à laisser reposer cinq ou six ans en cave.

La MAIF, mutuelle des fonctionnaires, a acquis ce château margalien dont elle a confié la gestion à André Lurton; les fidèles du cru seront heureux de retrouver dans ce vin la complexité caractéristique du Dauzac. Judicieusement dosé, le bois s'associe aux fruits pour composer un beau bouquet, à la hauteur de la robe d'un pourpre net et intense. S'appuyant sur de jeunes tanins, la matière possède la richesse, la concentration et la longueur nécessaires à une bonne garde.

Rendu célèbre jadis pour avoir été l'un des lieux où a été mise au point la bouillie bordelaise, ce cru doit sa notoriété actuelle à la qualité de son vin. Celle-ci se vérifie une fois encore avec ce 2000 dont la robe, noire à reflets bleutés, est plus que prometteuse. Par sa fraîcheur, le bouquet aux notes de bois, de fruits confits, de menthe et d'épices douces est tout aussi attrayant, de même que l'attaque ronde et équilibrée. Au palais se révèle une belle structure que prolonge un retour aromatique sur le fruit. Très harmonieux, ce vin est doté d'un solide potentiel de garde.

Célèbre depuis longtemps, notamment pour avoir été l'une des propriétés où est née la bouillie bordelaise, ce cru est toujours réputé pour la qualité de sa production. Née de 65% de cabernet-sauvignon, de 5% de cabernet franc et de 30% de merlot, ce vin s'exprime par la complexité de sa palette aromatique qui s'étend de la confiture de fraises à la réglisse. Pour ne pas faire de jaloux, la vanille, apportée par l'élevage en fût, s'associe au cuir du merlot et au cassis du cabernet. La richesse du palais n'a rien à envier à celle du bouquet. Ses tanins, ronds et soyeux, et sa longue finale laissent sur le souvenir d'un ensemble harmonieux que tout destine à une longue garde.

La MAIF a été bien inspirée en choisissant André Lurton pour présider aux destinées de son cru et Jacques Boissenot comme oenologue-conseil. Une nouvelle fois, ils apportent la preuve de leurs compétences avec ce vin rubis soutenu et brillant, au bouquet charmeur et au palais bien construit. Prolongeant l'harmonie des notes mêlées de fruits mûrs et de cacao, la structure développe des côtés soyeux et puissants à la fois qui laissent le souvenir d'un ensemble ayant autant de chic que d'avenir. A attendre de cinq à huit ans.

Entré dans l'histoire en 1880, avec la découverte par Millardet et Gayon de la bouillie bordelaise pour lutter contre les attaques de l'oïdium et du mildiou, ce cru reste toujours un haut lieu viticole par la qualité de sa production. Se jouant de la difficulté du millésime, André Lurton a su donner naissance à un vrai vin de garde. L'intensité de la robe, la richesse du bouquet vanillé sur fond de cassis, de toast et de chocolat, la concentration de la charpente aux tanins savoureux, la puissance et la distinction de la finale, tout est déjà fort plaisant, mais gagnera à être attendu pendant au moins cinq ans.

La robe est sombre et profonde, le nez marqué par les fruits mûrs, avec une pointe de menthe et de boisé toasté en appoint. Une attaque fraîche ouvre sur une bouche alerte, bien fruitée, épaulée par des tanins fins et soyeux et prolongée par une belle finale pleine de fraîcheur. Un margaux dynamique, digeste, d'un classicisme très assuré.

Ce 2017 bien constitué, ferme mais sans excès, pourra être attendu ou servi jeune pour apprécier pleinement la fraîcheur et la complexité du bouquet où les notes de menthol et de réglisse se mêlent heureusement aux fruits mûrs.

plus simple, moins long que le grand vin, le second vin offre un palais agréable, tendre et frais, qui le rend très accessible. Son bouquet élégant, d'une bonne complexité, mêle les fruits rouges, le cassis et le sous-bois.