CHÂTEAU CROIX GRAND BARAIL

Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fabrice Lhuillier, oenologue, a succédé à son père en 2006 sur la propriété familiale. Il a su allier le savoir-faire transmis par celui-ci à ses propres envies de modernisation afin d'élaborer un premier millésime en tous points étonnant. Le nez a éveillé la curiosité du jury: on y découvre des notes gourmandes de biscuit et de chocolat à l'écorce d'orange. En bouche? Du gras, du volume, de la puissance, et une magnifique envolée finale sur les fruits confiturés. L'harmonie est superbe, le vin est atypique, on essaiera de l'attendre encore deux ans afin de le savourer à son apogée.

Détail du vin Château croix grand barail

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.