CHÂTEAU CHENAIE

Les Douves 2000

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine familial rentre dans la sélection des grands faugères avec son millésime 2000. Coup de coeur pour sa robe sombre et profonde, cette cuvée puissante et complexe offre des notes de garrigue et de sous-bois. Après une attaque franche, la bouche affirme une structure tannique parfaite, témoignant d'une grande maîtrise de l'élevage. Sa longue persistance ajoute à son charme.

Détail du vin Château chenaie

Garde :

-

Production :

22 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Faugères

la Fiche appellation

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).