Château Carbon D'artigues 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Proche de Sauternes, le vignoble aurait appartenu au Moyen Âge à un neveu du pape Clément V. Aujourd'hui, il couvre 24 ha. En sélectionnant les deux cuvées principales en rouge et en blanc, le jury a retenu la plus grande partie de la production du domaine. Le vin préféré est le rouge, qui met en vedette le merlot (90 %), à l'aise sur les sols argilo-calcaires du cru. La robe est dense, le bouquet dominé par un fruité aux nuances de cerise et de prune, complétées de la note grillée de l'élevage. Rond en attaque, gras, structuré et réglissé, le palais est bien équilibré. Ses tanins demandent environ trois ans pour s'assouplir. Léger, précis, minéral et bien équilibré, le blanc 2012 (5 à 8 € ; 35 000 b.), dominé par le sémillon, offre de jolis arômes d'agrumes. Il est cité.
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Détails du vin
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Le Château Carbon D'artigues 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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100 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 100 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- CHÂTEAU CARBON D'ARTIGUES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Graves
- Fiche appellation
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CHÂTEAU CARBON D'ARTIGUES
2006
Situé au sud de l'appellation, presque à la lisière de la forêt des Landes, ce cru voit la majeure partie de sa production bien accueillie par les dégustateurs. Prépondérant dans l'assemblage (90 %), le merlot se retrouve dans ce vin rouge où les arômes de fruits rouges et noirs viennent s'associer aux notes toastées et épicées héritées de l'élevage. Souple, doux et gras, le palais ne dément pas le bouquet et montre par ses fins tanins qu'il passera volontiers trois ou quatre ans en cave. Le blanc 2007 (5 à 8 €) associe 60 % de sauvignon au sémillon. Il a obtenu une étoile pour ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques, pour son gras et son élégance. Il se plaira sur un turbot.
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CHÂTEAU LA FLEUR CLEMENCE
2001
Bien qu'aux portes du Sauternais, ce cru ne néglige pas sa production en rouge. Témoin, ce vin bien constitué et d'une bonne complexité. S'annonçant par une robe grenat, il révèle sa personnalité grâce à son bouquet aux notes d'abord mentholées, réglissées, fruitées, puis plus chaudes. Sa riche matière tannique est épaulée par un bois pas complètement fondu. Une garde de deux ou trois ans s'impose.
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CHÂTEAU LA FLEUR CLEMENCE
2000
L'extraction assez poussée pratiquée sur ce cru en 2000 explique la couleur grenat et la puissante structure tannique. Celle-ci étant accompagnée d'une matière intéressante et d'une expression aromatique assez complexe (fumée, réglisse, cerise et cacao), cette bouteille pourra être goûtée en exercice de dégustation (exercice proposé: recherchez la part de fût français et de fût américain. Réponse: 50-50), ou attendue trois à quatre ans pour être servie à table.
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CHÂTEAU LA FLEUR CLEMENCE
Elevé en fût de chêne 1999
Assez marqué par le bois, le Carbon d'Artigues rouge 99 (50 à 69F) a reçu une citation. Il est issu de vignes de vingt-cinq ans et assemble le merlot aux deux cabernets. Un même élevage de douze mois en barrique caractérise la cuvée Clémence, mais il s'agit d'une sélection de vignes de trente-cinq ans et seul le cabernet-sauvignon est associé à 60% de merlot. Le vin porte une belle robe couleur bordeaux. Le merrain signe le nez mais la bouche, vineuse, ronde et charnue, savoureuse, laisse la structure et les arômes exprimer pleinement leur élégance.
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CHÂTEAU CARBON D'ARTIGUES
Elevé en fût de chêne 1998
Régulier en qualité, ce cru offre ici un vin qui s'exprime tout en finesse, avec un réel sens de la nuance. Délicatement bouqueté, avec des notes de fruits mûrs, il possède la matière nécessaire pour intégrer le bois et évoluer favorablement dans les trois ou quatre ans à venir. Assez proche par ses notes de fruits rouges et sa subtilité, le Château La Fleur Clémence rouge 98 a également obtenu une étoile. Bien fondus, les tanins délicats sont élégants jusque dans la finale longue et complexe.
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CHÂTEAU CARBON D'ARTIGUES
Élevé en fût de chêne 2005
Intéressant par son volume, ce vin largement dominé par le merlot représente une proportion importante de la propriété, qui s'étend sur 21 ha. Sa jeunesse apparaît dès la présentation, dans sa robe à reflets violets. Riche et tannique, encore un peu austère, il demande à être attendu deux ou trois ans.
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Le vigneron
CHÂTEAU CARBON D'ARTIGUES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Graves
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