CHÂTEAU BOURGNEUF-VAYRON

2000

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cru familial implanté sur terroir argilo-graveleux. Le merlot y domine à 90 %. Xavier Vayron représente la quatrième génération sur le domaine. Dans le nouveau millésime 2000, le vin est d'une teinte de bonne intensité. Le bouquet très expressif et persistant mêle le fruit, le bois, la résine, le menthol et le café torréfié. La bouche est ronde, charnue, équilibrée par des tanins de merrain grillé. Une terrine de lapereau lui conviendra dans deux ou trois ans.

Détail du vin Château bourgneuf-vayron

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pomerol

la Fiche appellation

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Garanoir

Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.