CHÂTEAU BONNANGE

Les Fruits rouges 2002

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée est issue du vignoble acheté en 1999 par le publicitaire Claude Bonnange. Elle est née de merlot implanté sur argilo-calcaire. La fin de l'élevage du 2002 a été assurée par M. Boulmé (coup de coeur avec la cuvée Noémie du château Terre Blanque). Ce vin se présente sous une robe encore jeune et ses frais arômes associent harmonieusement le fruit et le bois. La saveur est un peu sur la réserve, construite sur des tanins austères. Il faudra attendre cette bouteille un an ou deux et la boire dans les cinq à six prochaines années, par exemple avec de la volaille grillée.

Détail du vin Château bonnange

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mauzac

Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.