CHÂTEAU BEAUFERAN

Etiquette rouge 2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Deux vins rouges ont été bien notés: si l'Etiquette noire 2001 (8 à 11 €) obtient une citation, l'Etiquette rouge a eu la préférence des dégustateurs. Un rouge pourpre intense habille ce vin qui s'ouvre sur des notes de réglisse, de cuir et de fruits noirs. La bouche fraîche et assez complexe bénéficie des tanins soyeux et épicés qui font son élégance. Un gibier ou une daube provençale constitueront un bon accord. Le rosé 2003 est noté une étoile pour son fruité mûr et sa bonne matière qui lui permettra d'accompagner un repas.

Détail du vin Château beauferan

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-d'aix-en-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pourriture noble

Nom donné à l’action du Botrytis cinerea sous certaines conditions atmosphériques (matinées brumeuses et journées ensoleillées) et grâce à laquelle les baies de raisin se concentrent en sucres, permettant d’élaborer des vins blancs liquoreux.